قارچ ها برای اکوسیستم اهمیت زیادی دارند. قارچ ها علاوه بر درگیر شدن در چرخه مواد، تجزیه بقایای گیاهان و جانوران، یک ماده مغذی ارزشمند و ارگانیسم همزیستی هستند، به ویژه برای بازیدیومیست ها.
قارچ های کتاب قرمز. اطلاعات عمومی
تا همین اواخر، میکرو فلور به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نمی گرفت، اهمیت کمی به قارچ ها داده می شد و سوابق دقیق گونه ها نگهداری نمی شد. قارچ ها علاوه بر طبقه بندی بیولوژیکی به رسمیت شناخته شده دیگری نیز دارند: خوراکی، غیر خوراکی، سمی، دارویی، آفات جنگل ها و محصولات زراعی و غیره.
قارچ های کمیاب کتاب قرمز در بخش "گیاهان" در نظر گرفته است. این شامل 17 نوع قارچ است.
Grifola curly (قارچ گوسفند، قارچ برگدار)، اسپاراسیس مجعد (کلم قارچ)، موتینوس راونل، تار عنکبوت بنفشه، شاخ مادگی (شاخ Clavate)، ژیروپور شاه بلوط (قارچ شاه بلوط یا شاه بلوط، قارچ دوشبکه) بولتوس (Dictiophora double)، توس کاذب پورفیری، دوشیزه قارچ-چتر، قارچ مخروطی،قارچ شاخه دار (Grifola umbellata)، آبی ژیروپور (کبودی)، مرجان شاه توت (مرجان هوریس)، قرمز مشبک (قرمز کلاتروس)، مخروط آمانیتا، سگ موتینوس
قارچ های بازیدیال ساختارهای ویژه ای برای تولید هاگ دارند - بازیدیا. همانطور که از لیست مشاهده می شود، تمام قارچ های ذکر شده در کتاب قرمز فقط به یک طبقه تعلق دارند - Agaricomycetes. لیست فقط حاوی قارچ های بالاتر است.
برخی از گونه ها در زیر با جزئیات بیشتر توضیح داده خواهند شد.
بولتوس سفید (Leccinum percandidum)
متعلق به بخش بازیدیومیست ها، به کلاس Agaricomycetes است.
این قارچ که در کتاب قرمز ذکر شده است، آسپن سفید نیز نامیده می شود. شبیه به قرمز معمولی Boletus، اما دارای کلاهک سفید است.
قطر کلاه می تواند به 25 سانتی متر برسد، ساقه آن سفید است، به سمت پایین ضخیم شده است - به شکل چماق. لایه لوله ای معمولاً سفید است، ممکن است کمی مایل به زرد باشد.
در جنگل‌های آسپن، در جنگل‌های کاج و صنوبر مختلط رشد می‌کند.
می توان آن را در قلمرو CIS، به ویژه در مناطق مورمانسک، مسکو، لنینگراد فدراسیون روسیه یافت. بسیار نادر است - وضعیت 3R.
از اواسط ژوئیه-آگوست به بار می نشیند.
قارچ با پالپ خوشمزه خوراکی است، اما لازم به یادآوری است که قارچ در کتاب قرمز است، بنابراین نمی توانید آن را جمع آوری کنید.
قارچ Macrolepiota Puellaris (Macrolepiota Puellaris)
متعلق به بخش Basidiomycetes، به کلاس Agaricomycetes است.
این قارچ از خانواده شامپینیون است، بنابراینخوراکی.
کلاه نازک مایل به سفید است و می تواند به قطر 10 سانتی متر برسد. پا بسیار نازک، اما بلند - تا 16 سانتی متر است.
این قارچ در ماه های ژوئیه-سپتامبر در لبه های یک جنگل مختلط یا جنگل کاج رشد می کند. بیشتر به تنهایی و به ندرت در گروه رشد می کند. در سراسر اوراسیا یافت می شود. بسیار نادر است - وضعیت 3R.
Mutinus caninus (lat. Mutinus caninus)
متعلق به بخش Basidiomycota، به کلاس Agaricomycetes است.
قارچ شکلی کشیده با کلاه کمی مشخص دارد. طول بدن بارده به 18 سانتی‌متر، قطر ساقه 1.5 سانتی‌متر می‌رسد. وقتی قارچ می‌رسد، تاج آن می‌شکند و نوک صورتی کم‌رنگ ظاهر می‌شود.
قارچ نسبتا کمیاب - وضعیت 3R، در اروپا و آمریکای شمالی رشد می کند. می توان آن را در یک جنگل سوزنی برگ، بیشتر در چند تکه، به ندرت به تنهایی یافت. دوست دارد روی گیره های پوسیده، کنده های پوسیده، خاک اره رشد کند.
قارچ بوی خاص و نه چندان مطبوعی دارد که حشرات را جذب می کند. وقتی سوسک ها یا مگس ها قسمتی از قارچ - گلبا را می جوند، خیلی سریع شروع به تجزیه شدن می کند، در عرض 3-4 روز چیزی از موتینوس باقی نمی ماند.
قارچ خوراکی است، اما فقط زمانی که هنوز نرسیده باشد - در پوسته تخم مرغ.
آمانیتای پینه آل (Amanita strobiliformis)
این قارچ "Pineal Amanita" نیز نامیده می شود.
متعلق به بخش Basidiomycota، به کلاس Agaricomycetes است.
این نوع فلای آگاریک دارای کلاهک سفید با قطر حداکثر 18 سانتی متر، پای سفید به ارتفاع 15-20 سانتی متر است.
در کشورهای مستقل مشترک المنافع، در اوکراین، قزاقستان، استونی، گرجستان، در روسیه فقط در منطقه بلگورود توزیع شده است. می توان آن را در جنگل های مختلط با درختانی مانند نمدار، راش، بلوط یافت، زیرا. فلای آگاریک همزیست آنهاست.
در اوت-سپتامبر شروع به بارور شدن می کند.
این قارچ های کتاب قرمز بسیار نادر هستند، زیرا در شرایط خارجی (خاک و دما) بسیار سختگیرانه است.
قارچ سمی.
جوراب توری دوبل (Dictiophora duplicata)
نام دیگر Dictiophora دوبل یا توری است.
متعلق به بخش Basidiomycota، به کلاس Agaricomycetes است.
قارچ تا حدودی شبیه سگ موتینوس است، زیرا متعلق به همان جنس - Veselka.
کلاهک با تلفظ خفیف در زمان بلوغ کامل دارای رنگ قهوه ای تیره و خاکستری تیره است. بدنه میوه دراز و تا قطر 5 سانتی متر است و رنگ آن بسته به دوره رسیدن تغییر می کند.
در خاکی با زهکشی خوب رشد می کند، با چوب در حال پوسیدگی به تنهایی، به ندرت به صورت گروهی. شبکه حامل را می توان در منطقه مسکو، بلاروس، بخشی از اوکراین یافت.
Dictiophora یک قارچ خوراکی است، اما فقط در دوره ای که هنوز از پوسته تخم مرغ بیرون نیامده است. در طب عامیانه برای تعدادی از بیماری ها استفاده می شود.
همانطور که می بینید، قارچ های کتاب قرمز نه تنها می توانند خوراکی باشند، بلکه غیرقابل خوردن و سمی نیز هستند.
