ردیف صنوبر - قارچی که به آن شن‌باکس، صنوبر یا صنوبر نیز می‌گویند. این ماکرومایست خوراکی (دسته سوم) است، اما بسیار نادر است. ردیف صنوبر قارچی است که نام آن به وضوح محل جمع آوری آن را نشان می دهد. به عنوان یک قاعده، در خوشه های بزرگ رشد می کند. این ماکرومایست در میان طرفداران «شکار آرام» طرفداران کافی دارد.
شرح
ردیف صنوبر - قارچی که دارای کلاهکی به قطر تا 15 سانتی متر با لبه فیبری-فلس دار یا فیبری است. در ماکرومایست های جوان شکلی نیمکره ای دارد. سپس محدب- سجده می شود و سپس شکاف و افسرده می شود. کلاهک صنوبر می تواند قهوه ای تیره با رنگ مایل به قرمز یا قهوه ای مایل به خاکستری مایل به زرد باشد. گوشت آن ضخیم، سفید و گوشتی است. زیر پوست قهوه ای مایل به خاکستری است. در شکستگی ها و بریدگی ها، گوشت رنگ قهوه ای به خود می گیرد. طعم آن تلخ است، بوی آرد تازه می دهد. صفحات گسترده و مکرر ماکرومایست را می توان به ساقه یا آزاد متصل کرد. در نمونه های جوان آنهامایل به سفید با رنگ صورتی کمرنگ، در قدیمی‌ها قهوه‌ای با لکه‌های زنگ زده. هاگ های Podtopolnik کروی یا بیضی شکل هستند. پودر آنها سفید است. ساقه قارچ متراکم، خشک، فیبری، استوانه ای، ضخیم از زیر، کمی مسطح، داخل جامد، قهوه ای مایل به زرد است. قطر آن به 4 سانتی متر و طول آن به 8 سانتی متر می رسد.لکه های قهوه ای در محل های فشار روی آن ظاهر می شود.
زیستگاه
بسیاری از "شکارچیان آرام" علاقه مند هستند که این قارچ ها را کجا جمع آوری کنند. پارویی صنوبر اغلب در کاشت های برگریز با حضور صنوبر دیده می شود. به عنوان یک قاعده، این قارچ ها به خوبی با لایه ای از برگ های افتاده پوشیده شده اند. به همین دلیل خاک و ماسه به آنها می چسبد. بسیاری از جمع کننده های قارچ به شوخی می گویند که باید این ردیف را با بیل شکار کنید و نه با چاقو. Podtopolniks همیشه در خوشه های بسیار بزرگ رشد می کنند. این ماکرومایست ها را می توان در کنار جاده ها و در پارک ها یافت (صنوبر مورد نیاز است). در سال های خشک، آنها را باید در مناطق پست و همچنین در امتداد سواحل مخازن جستجو کرد. این قارچ ها در تمام مناطقی که صنوبر وجود دارد توزیع می شود: اروپای شرقی و غربی، جنوب و منطقه میانی فدراسیون روسیه، سیبری، اورال، خاور دور. ردیف صنوبر در ماه اوت شروع به میوه دادن می کند. در مناطق شمالی تر، نقطه شروع شروع ریزش برگ است. فصل معمولاً تا اول نوامبر به پایان می رسد.
دوقلوها
ردیف صنوبر - قارچی که در سنین جوانی شبیه ردیف شلوغ است. دومی یک ماکرومایست خوراکی مشروط است، بنابراین اشتباه کردن آن ترسناک نیست. با این حال، یک دوتایی دیگر وجود دارد - یک ردیف ببر سمی.هنگام جمع آوری، باید روی این واقعیت تمرکز کنید که podtopolnik، بر خلاف دومی، در جوامع بزرگ رشد می کند و همیشه به صنوبرها نزدیک است.
ویژگی های آشپزی
ردیف صنوبر - قارچ به شکل ترشی و نمکی بسیار خوشمزه است، اما می توان آن را به روش های دیگری نیز پخت. به اندازه کافی عجیب، شستن ردیف شن و ماسه به هیچ وجه دشوار نیست. برای از بین بردن تلخی ماکرومیست ها باید حداقل دو روز با تغییر مکرر آب خیس شوند و سپس بجوشانند. کلاه ابتدا باید پوست کنده شود.
