آب… چقدر در این کلمه. گاهی واقعاً می خواهی شاعر را این گونه اصلاح کنی! در واقع آب مترادف با زندگی است. این گفته برای ساکنان سواحل اقیانوس و برای ساکنان صحرا صادق است. خواص آب در طول هزاره های وجود علم بالا و پایین مورد مطالعه قرار گرفته است. به نظر می رسد که هیچ چیز ناشناخته نیست، اما … بیایید با پارامتری به ظاهر ساده مانند نقطه انجماد آب مقابله کنیم.
همه می دانند که نقطه جوش و نقطه انجماد آب، نقاط کلیدی هستند که در سال 1742 توسط آندرس سلسیوس برای ایجاد مقیاس دمایی خود انتخاب شد، که بعداً در اکثر کشورهای جهان پذیرفته شد. اما آیا آب همیشه در صد درجه می جوشد و در صفر یخ می زند؟ نه همیشه نه تعداد زیادی پارامتر وجود دارد که می تواند این اعداد را تغییر دهد. بیایید به ترتیب شروع کنیم.
اول اینکه نقطه انجماد آب فقط زمانی صفر درجه باشدفشار معمولی اتمسفر که فشار هفتصد و شصت میلی متر جیوه در نظر گرفته می شود. با کاهش فشار، نقطه انجماد آب افزایش یافته و نقطه جوش کاهش می یابد. با افزایش فشار، همه چیز دقیقا برعکس است.
ثانیاً، محتوای نمک زیاد آب را در برابر سرما «مقاومتر» می کند. دمای انجماد آب نمک دریاها و اقیانوس ها حدود دو درجه زیر صفر سانتیگراد است. دریاهایی که شوری آنها بالاتر از حد متوسط است، در دماهای پایین‌تر هم یخ می‌زنند.
آب طبیعی شناخته شده یک ماده ناهمگن است. بله، سهم شیر (بیش از نود و نه درصد) آب روی آن ترکیب شیمیایی است که با فرمول H2O نشان داده می شود. اما در ترکیب آب طبیعی آب به اصطلاح «سنگین» و حتی آب «فوق سنگین» نیز وجود دارد. در حالت اول، به جای دو اتم هیدروژن، مولکول آب حاوی دو اتم از ایزوتوپ دوتریوم خود و در حالت دوم، تریتیوم است. در شرایط عادی، محتوای دوتریوم و تریتیوم در آب بسیار کم است و نمی تواند تأثیر منفی بر روی انسان یا حیوانات بگذارد. اما در شکل خالص دوتریوم خواص سمی ضعیفی از خود نشان می دهد. اما تریتیوم که یک ماده رادیواکتیو است، به شکل غلیظ خطرناک است. اما خوشبختانه در طبیعت فقط به صورت پراکنده یافت می شود.
آب تریتیوم و دوتریوم دارای خواص فیزیکی و شیمیایی هستند که با آب معمولی "ما" متفاوت است. آب دوتریوم یخ می زنددرجه حرارت +3، 81 درجه سانتیگراد (در فشار اتمسفر معمولی)، و در دمای +101، 43 درجه می جوشد. برای آب تریتیوم، این ارقام تفاوت چندانی با هم ندارند: نقطه انجماد 1.25+ و نقطه جوش 101.6+ درجه سانتیگراد است.
خواص آب، این ترکیب شیمیایی به ظاهر ساده، هنوز به طور کامل کشف نشده است. به گفته او، ماسارو ژاپنی یاد گرفت که حتی با آب صحبت کند. او معتقد است که آب به موسیقی و انرژی موجود در کلمات پاسخ می دهد. و حتی یادداشت ها! این ظاهراً پس از انجماد آب به شکل کریستال های حاصل به وضوح قابل مشاهده است. جالب اینجاست که آب به یک نت با عبارت "تو احمق هستی" و به نواختن آهنگ هایی به سبک "هی متال" واکنش مشابهی نشان می دهد، اما کتیبه "متشکرم" با مجموعه ای از آثار هارپسیکورد "گلدبرگ" مرتبط است. تغییرات» نوشته یوهان سباستین باخ.
