بزرگترین توت روی کره زمین البته هندوانه است. زادگاه آن آفریقای جنوبی است. اما امروزه هندوانه در 96 کشور کشت می شود. در روسیه، آنها در ابتدا یک غذای لذیذ خارج از کشور به حساب می آمدند و به روش خاصی تهیه می شدند. اول از همه، آنها را تمیز کرده، برش داده و برای مدت طولانی خیس کردند. سپس آنها را با ادویه و فلفل می جوشاندند. بنابراین طعم اولیه و بیشتر مواد مغذی آن از بین رفت.
بزرگترین توت می تواند به وزن 120 کیلوگرم برسد. این رکورد توسط هندوانه های کارولینا کراس ثبت شد.
علاوه بر این که این توت های بزرگ بسیار خوشمزه هستند، سالم نیز هستند. آنها حاوی پکتین، کربوهیدرات، ویتامین، نمک فسفر، آهن و روی هستند. پزشکان استفاده از آنها را برای بیماری های کلیه، کیسه صفرا، کبد، کم خونی توصیه می کنند. فیبر موجود در هندوانه در مقادیر زیاد عملکرد روده را عادی می کند و هضم را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد.
مغز هندوانه حاوی مقدار زیادی قندهای آسان هضم و فیبر رژیمی ظریف است.این به حذف کلسترول از بدن کمک می کند. بزرگترین توت 92 درصد آب است. مصرف منظم این مایع به خلاص شدن از شر فشار خون، تصلب شرایین، نقرس، روماتیسم، آرتریت کمک می کند.
مغز هندوانه مملو از آنتی اکسیدان ها و لیکوپن است. این مواد از فرد در برابر بیماری های قلبی و پروستات محافظت می کند. علاوه بر این، آنها تأثیر مفیدی روی پوست دارند.
این توت معجزه آسا خواص بی نظیری دارد. آب آن یک داروی عالی برای سردرد و میگرن است. در این صورت باید جرعه جرعه نوشیده شود. درد به سرعت و برای مدت طولانی فروکش می کند. از تفاله هندوانه برای مراقبت از پوست صورت استفاده می شود. برای این کار، گازی که چندین بار تا شده را در آب هندوانه و تفاله آن خیس کرده و روی صورت بمالید.
به عنوان یک قاعده، انواع توت های یخ زده به خوبی ذخیره می شوند، عملا بدون از دست دادن طعم و سودمندی خود. اما نگهداری هندوانه به این روش توصیه نمی شود. اگر می خواهید این توت آبدار را برای سال نو میل کنید، به روش زیر عمل کنید. در پاییز یک میوه (حدود 4 کیلوگرم) بخرید. بشویید و خشک کنید. آن را در توری قرار دهید و در مکانی تاریک و خنک آویزان کنید. خیلی مهم است که هندوانه با چیزی تماس پیدا نکند.
بزرگترین توت می تواند برای یک خریدار بی تجربه رمز و راز باشد. با خرید یک هندوانه کامل، می توانید یک محصول بی کیفیت یا نارس خریداری کنید. در اینجا چند قانون وجود دارد که به شما در درک کیفیت و خرید آنچه نیاز دارید کمک می کند:
- سعی کنید میوه متوسط را انتخاب کنیدمقادیر. نباید خیلی بزرگ یا برعکس کوچک باشد؛
- نقطه سمتی که میوه روی آن گذاشته باید زرد باشد؛
- هندوانه رسیده دارای پوستی براق و سفت است. سعی کنید آن را با ناخن سوراخ کنید. اگر این برای شما آسان است، پس هندوانه نارس است؛
- پوسته را بمالید و سپس آن را بو کنید. اگر بوی علف تازه بریده شده می دهد، هندوانه هنوز نرسیده است؛
- در صورت امکان، یک هندوانه در آب بیندازید. اگر ظاهر شد، می توانید با خیال راحت بخرید - هندوانه رسیده است.
امروزه حدود 1200 نوع هندوانه در جهان وجود دارد. در اسرائیل میوه های بدون دانه رشد می کنند. آنها در کانادا و ایالات متحده بسیار محبوب هستند.
